レジスタントスターチって聞いたことありますか？最近話題になっている注目成分なんです！食物繊維の一種で、体内で消化されずに腸まで届くため、腸内環境を整えたり、血糖値の上昇を抑えたりする効果が期待できます。まさに、腸活とダイエットの味方ですね！
レジスタントスターチの効果 *
腸内環境を整える
善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことで、便秘解消や下痢予防、免疫力向上などの効果が期待できます。
血糖値の上昇を抑える
ゆっくりと消化吸収されるため、食後の血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病の予防や改善に効果が期待できます。
満腹感を得られる
胃腸でゆっくりと消化吸収されるため、満腹感が持続し、ダイエットや肥満予防に効果が期待できます。
レジスタントスターチの摂取量1日25g〜35gが推奨摂取量です。これは、ご飯2杯分程度の量です。
レジスタントスターチの種類と効果の違い
レジスタントスターチには、大きく分けて4種類あります。
RS1
血糖値の上昇を緩やかにする効果
RS2
腸内環境を整える効果
RS3
腸内環境を整える効果が特に強い
RS4
満腹感を得られる効果
タピオカ由来のレジスタントスターチタピオカ由来のレジスタントスターチは、RS3と呼ばれる種類が豊富です。RS3は、腸内環境を整える効果が特に強いとされています。
レジスタントスターチを効率的に摂取するには？タピオカ以外にも、バナナ、オートミール、玄米などの食品もおすすめです。
まとめ
レジスタントスターチは、腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑え、満腹感を得られる効果が期待できる注目成分です。ぜひ、毎日の食生活に取り入れてみてください！
参考情報 * レジスタントスターチの健康効果: https://www.researchgate.net/publication/15420297_The_Influence_of_Sterols_on_the_Sensitivity_of_Lipid_Bilayers_to_Melittin/fulltext/561095cd08ae0fc513f145b3/The-Influence-of-Sterols-on-the-Sensitivity-of-Lipid-Bilayers-to-Melittin.pdf?origin=scientificContributions
レジスタントスターチの機能性と食品への応用: https://www.jafranet.com.mx/
このブログ記事は、レジスタントスターチについて分かりやすく説明することを目的としています。医学的なアドバイスではありませんので、ご注意ください。
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